“CIOCCOLATO...lasciati tentare” è la nuovissima proposta di CORSO della Pro Loco Olgiatese, organizzata con il patrocinio dell'Assessorato alla Cultura del Comune di Olgiate e soprattutto sotto la direzione della Pasticceria -Cioccolateria FRANZI STEFANO di Olgiate Comasco.

Come già avvenuto per quello di Pasticceria, si tratta anche questa volta di un Corso pratico che insegnerà tutti i segreti del Cioccolato, il "Cibo degli Dei", passando in rassegna i cioccolatini, le creme, i dolci, i pasticcini ed anche un po' di storia della pianta del Cacao, dalla sua produzione alla sua trasformazione in cioccolato.

Il corso è limitato a dieci posti e si svolgerà presso la sede del laboratorio della pasticceria Franzi ad Albiolo in P.zza Italia per cinque venerdì ( 4, 11 e 18 marzo, poi 1 e 8 aprile) dalle ore 20.00 alle ore 22.00…si invitano dunque i più golosi a non lasciarsi sfuggire l’occasione ed affrettarsi ad iscriversi: sarà possibile farlo, versando la quota di Euro 90 all’Ufficio Cultura, Sig. Enrico, il Lunedì - giovedì o sabato mattina o alla sede Pro Loco Olgiatese ( Torretta del medioevo) il lunedì sera dalle ore 21.

La Pro Loco è particolarmente soddisfatta dello svolgimento di questi corsi, sia per il gradimento riscontrato finora dai partecipanti ( 60 ai tre corsi di pasticceria diretti dalla pasticceria Maino), ma soprattutto per essere riuscita nell’intento di coinvolgere a poco a poco tutti i “papà” del MATOCH, il dolce di Olgiate, ovvero i pasticceri e panettieri che l’8 dicembre del 2002 hanno dato vita al primo prodotto tradizionale olgiatese.